Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Widget HTML #1

Manfaat Makanan Fermentasi Bagi Tubuh

Manfaat Makanan Fermentasi Bagi Tubuh

Manfaat makanan fermentasi bagi tubuh memang cukup beragam. Salah satu makanan yang cara pembuatannya dengan fermentasi adalah tempe, yoghurt, kefir, kombucha dan peyem. 

Makanan-makanan tersebut memiliki nutrisi yang sangat banyak dan dibutuhkan oleh tubuh. 

Selain itu makanan-makanan ini memiliki rasa yang khas dan sangat lezat sehingga tidak heran jika hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan yang satu ini. 

Bahkan ada orang yang mengatakan “jika makan tak ada tempe, tak lengkap rasanya”

Selain rasanya yang khas nan lezat, makanan hasil fermentasi ini mengandung gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. 

Tahukah kamu, berapa nilai gizi yang terdapat pada setiap makanan berfermentasi. Umumnya makanan ini dibuat dengan fermentasi mikroba probiotik yang banyak memanfaatkan ragi dalam pembuatannya.

Ragi berfungsi sebagai pengikat gizi pada makanan sehingga tidak rusak akibat bakteri yang hidup pada makanan tersebut. 

Maka dari itu manfaat makanan fermentasi tidak akan berkurang dari yang aslinya.

Berdasarkan hasil penelitian oleh International University di Barcelona, Spanyol, para peneliti mengatakan bahwa efek probiotik yang ada dalam makanan berfermentasi adalah mampu meningkatkan kesehatan mulut sehingga anda bisa terhindar dari radang gusi, bau mulut dan perkembangan rongga mulut. 

Itu hanya beberapa dari manfaat makanan fermentasi. Dan di bawah ini adalah yang lainnya.

Khasiat Makanan Fermentasi Untuk Kesehatan Tubuh

Berikut beberapa Manfaat dari makanan fermentasi bagi kesehatan badan. yaitu sebagai berikut:

Mengurangi Kemungkinan Terjadinya Maldigesti Lakstosa dan Memberi Asupan Kalsium

Makanan berfermentasi ternyata sangat ampuh dalam mencegah maldigesti laktosa. Proses ini terjadi ketika penerapan proses pencernaan laktosa yang akan dipecah menjadi galaktosa dan glukosa saat masuk ke dalam usus. 

Selain itu makanan ini juga mampu memberikan asupan kalsium bagi penderita maldigesti laktosa.

Mengurangi Lemak Dalam tubuh

Salah satu manfaat makanan fermentasi adalah kemampuannya dalam mengurangi jumlah lemak yang ada dalam tubuh. 

Maka dari itu banyak pakar kesehatan yang menyarankan paien diet mereka untuk mengonsumsi makanan fermentasi, seperi yoghurt. 

Makanan ini sangat baik untuk memperlancar system pencernaan sehingga mampu mengendalikan lemak dalam tubuh.

Meredakan Diare

Manfaat makanan fermentasi lainnya adalah untuk meredakan diare. Diare terjadi karena tidak lancarnya system pencernaan pada tubuh, hal ini terjadi karena terlalu banyaknya anda mengonsumsi makanan yang bersifat asam, pedas, dan bersantan. 

Makanan fermentasi berfungsi untuk melancarkan system pencernaan sehingga diare dapat disembuhkan.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat makanan fermentasi yang berikutnya adalah mampu meningkatkan system kekebalan pada tubuh. 

Hal ini terjadi karena makanan fermentasi mengandung probiotik yang sangat ampuh dalam menjaga system kekebalan, terutama pada saluran pencernaan.

Selain itu probiotik dalam makanan fermentasi terbukti mampu menurunkan risiko gigi berlubang. Hal ini sesuai dengan yang dilansir oleh FoxNewsHealth, 

Denies Cole, seorang ahli diet klinik Cleveland, mengatakan bahwa orang yang mengonsumsi susu probiotik selama 7 bulan akan menunjukkan adanya penurunan risiko gigi berlubang. 

Mereka juga telah mengamati secara langsung ketika probiotik langsung diaplikasikan pada gusi, ini bisa mencegah penyakit gusi dan periodontal. Itulah beberapa manfaat makanan fermentasi.

Sumber & Referensi
  • FoxNewsHealth
  • Denies Cole (Ahli Diet)
  • International University Barcelona
Disclaimer: Seluruh Informasi Kesehatan yang tersedia di blog ini bersumber dari Jurnal serta situs-situs kesehatan yang telah terverifikasi. Mohon gunakan konten atau artikel tersebut untuk rujukan atau referensi saja. Kami tidak bertanggung jawab atas segala kesalahan/ketidakakuratan pada konten. Silahkan hubungi Dokter atau Ahli Medis untuk mendapatkan Penanganan secara Profesional.

Posting Komentar untuk "Manfaat Makanan Fermentasi Bagi Tubuh"